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食品安全消毒清洗案例(微纳米气泡臭氧水系统)

食品安全消毒清洗案例(微纳米气泡臭氧水系统)

王家沙拥有中华老字号、泸上"点心状元″等诸多荣誉。主营点心、熟食、堂食等,其中以八宝饭丶蟹粉小笼包、青团招牌产品享誉上海。

我司于2018年底参与王家沙新中央厨房工艺设计、技术论证等,就客户关心的食品安全问题、去腥杀菌工艺展开设计和设备提供服务。

其中为客户在肉类杀菌去腥、降低胆固醇等目的,设计臭氧+微纳米气泡方案。

在手部、器具、环境等传统重点场景,设计龙头臭氧水清洗消毒方案。

清洗行业-01-1.jpg

产品优势特点:

用于制馅用的肉类清洗,主要作用去腥、杀菌、降低脂质胆固醇等。

对手部、食物、器具等,在清洗的时候就实现洗净+杀菌灯效果,提高食安标准,降低劳动强度,节省成本。

对于核心产品提升品质,降低食安风险。